لباس راحتی بازیگر سینما سوژه رسانه‌ها شد +عکس

[ad_1]

کد خبر: 26658

تاریخ انتشار: شنبه 31 تير 1396 – 08:56

روز گذشته تصاویری از لئوناردو دی کاپریو، ستاره مشهور هالیوودی منتشر شد که حسابی طرفدارانش را نگران کرده است.


دی کاپریو چهل و دو ساله، دیروز با یک لباس راحت تابستانی در خیابان دیده شد. علاوه بر کیسه پلاستیکی زباله که به کمربندش گره زده بود و به نظر می رسد در راستای فعالیت های حمایت از محیط زیست این هنرپیشه باشد، چیز دیگری حسابی خبرساز شد.

طرفداران گرگ وال استریت، به برجستگی ای روی سینه دی کاپریو اشاره کردند و بسیاری آن را به یک هولتر، یا دستگاه برای چکاپ وضعیت قلبی این هنرپیشه مشهور تعبیر کردند. تی ام زی، دقایقی پیش در آپدیت خبری خود گفت منبع آگاهی اعلام کرده است این دستگاه برای چکاپ وضعیت سلامتی و قلبی دی کاپریو است و هیچ خطر جدی او را تهدید نمی کند.



 

[ad_2]

لینک منبع

موادغذایی سرشار از آهن

[ad_1]

کد خبر: 26656

تاریخ انتشار: شنبه 31 تير 1396 – 07:21

سطوح پایین آهن در بدن ممکن است موجب کم خونی فقر آهن شود. گوشت قرمز غنی از آهن است، اما برخی موادغذایی دیگر نیز حاوی این ماده معدنی می باشند.


به گزارش بهداشت نیوز، برای بهبود سطوح آهن در بدن، علاوه بر مصرف موادغذایی غنی از آهن باید موادغذایی سرشار از ویتامین C برای کمک به جذب این ماده معدنی نیز دریافت شود.



گوشت، مرغ و غذاهای دریایی


گوشت گاو، گوشت بره، ران مرغ و غذاهای دریایی منابع قابل توجهی از آهن می باشند. جگر گاو، جگر مرغ، سایر فرآورده های فرعی گوشت، ماهی ساردین، ماهی کولی و صدف میزان بالایی آهن دارند. آهن موجود در گوشت، مرغ و ماهی از نوع “هِم” بوده و جذب آن توسط بدن بهتر است.



حبوبات


لوبیاهای لیما، قرمز، سیاه، نخود، لوبیا پخته و سایر حبوبات از جمله عدس ها و لپه جزو منابع خوب آهن محسوب می شوند. هرچند جذب آهن موجود در موادغذایی گیاهی معروف به آهن “غیرهِم” به اندازه ی آهن هِم نیست. همچنین میزان آهن جذب شده از حبوبات بستگی به نوع موادغذایی مصرفی با آنها دارد. ترکیب حبوبات با منابعی از آهن هِم در یک وعده ی غذایی می تواند باعث افزایش جذب آهن حبوبات شود.



میوه


به طور کلی میوه حاوی میزان قابل توجهی از آهن نیست، اما ویتامین C موجود در مرکبات و سایر انواع میوه ها می تواند به جذب آهن “غیرهِم” منابع گیاهی کمک کند. زردآلو خشک شده، خرما و کشمش دارای میزان قابل توجهی از آهن بوده، زیرا موادمغذی در خشکبار متمرکز شده است.



سبزیجات


بسیاری از سبزیجات از جمله بروکلی، نخودسبز، کلم کیل، سبزی کلارد و اسفناج میزان قابل توجهی آهن دارند، اما مانند سایر موادغذایی گیاهی آهن موجود در آنها از نوع “غیرهِم” بوده که به راحتی توسط بدن قابل جذب نیست. مصرف این سبزیجات با منابع آهن هِم از جمله استیک یا ران مرغ یا با میوه ها و سبزیجات غنی از ویتامین C مانند فلفل های شیرین، گوجه فرنگی یا اسلایس هایی از انبه می توانند به میزان آهن در دسترس موجود در سبزیجات سبز کمک کنند.


منبع: نسخه

[ad_2]

لینک منبع

این غذاهای چرب، چربی بدن را از بین می‌برند!‏

[ad_1]

سلامانه : مصرف چربی‌های سالم باعث می‌شود که ھوسھای غذایی از بین بروند و انرژی و متابولیسم شما افزایش پیدا ‏کند، قند خون و انسولین نیز ثابت باقی بماند و مدت بیشتری احساس سیری کنید.‏


به گزارش پایگاه خبری سلامانه به نقل از ‏prevention‏ ھمه چربیھا یکسان نیستند. برای چربی سوزی و سلامتی ‏بیشتر، این ۶ ماده غذایی چرب رو در اولویت انتخابھای خود قرار بدھید.‏

نارگیل: از شیرنارگیل بدون شکر می‌توان در تھیه شیک ھای پروتئینی استفاده کرد. روغن نارگیل را می‌توان در ‏پخت با حرارت متوسط مورد استفاده قرار داد و نیز رولھای بوقلمون، اسفناج خام و آووکادو رو در ورقه ھای نارگیل ‏پیچیده و به عنوان ناھار مصرف کرد.‏

زیتون: رژیم غذایی حاوی مقادیر زیاد چربی غیراشباع مونو و پروتئین به کاھش وزن در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ ‏کمک کرده و خطر بیماریھای قلبی ـ عروقی را کاھش می دھد. در بین انواع زیتون، روغن زیتون فرابکر از جایگاه ‏بسیار ویژه‌ای برخوردار است.‏

آووکادو: مصرف آووکادو، خطر بروز سندرم متابولیک را کاھش میدھد. این میوه نیز یک میوه چندکاره است.‏

شکلات: کسانی که درکنار یک رژیم غذایی صحیح از مقادیر مناسب شکلات در روز استفاده می‌کنند، کاھش وزن ‏موفقیت آمیزتری دارند (البته با رعایت تعادل و پرھیز از زیاده روی).‏

سالمون وحشی: مطالعات نشان میدھند که ترکیب روغن ماھی با سایر غذاھای سالم، چربی شکم را به طور ‏چشمگیری کاھش می دھد.‏

کره بادام: افرادی که از کره بادام استفاده می‌کنند، در مقایسه با کسانی که از رژیم غذایی پرکربوھیدرات پیروی می‌کنند، کاھش وزن موفقیت آمیزتر و ماندگارتری دارند. کره بادام، علاوه بر چربیھای سالم غیراشباع مونو که برای ‏سلامتی قلب مفید ھستند، حاوی فیبر و مواد مغذی دیگری مثل منیزیم و ویتامین ‏E‏ است.‏

 

[ad_2]

لینک منبع

دیابتی ها بخوانند؛ ۱۵ خوراکی برتر برای کاهش قند خون و التهاب

[ad_1]

استفاده از برخی مواد مغذی در رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت می تواند در کمک به افزایش سلامتی، کاهش قند خون، چربی سوزی و کاهش التهاب موثر باشد.


به گزارش بهداشت نیوز، استفاده از برخی مواد مغذی در رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت می تواند در کمک به افزایش سلامتی، کاهش قند خون، چربی سوزی و کاهش التهاب موثر باشد.



۱۵ سوپر فود برای بیماران مبتلا به دیابت


شکلات تیره


شکلات تیره


شکلات سرشار از فلاونوئیدها بوده و براساس تحقیقات انجام شده این موادمغذی در کاهش مقاومت به انسولین، بهبود حساسیت به انسولین، کاهش سطوح قند خون و قندخون ناشتا موثر است. اما تمام شکلات ها تاثیر یکسانی ندارند.


براساس تحقیقات دانشگاه کپنهاگ در دانمارک، افرادی که شکلات تیره مصرف می کنند در مقایسه با افرادی با مصرف شکلات شیری، تمایل کمتری به استفاده از موادغذایی شیرین، شور و چرب دارند، زیرا شکلات شیری فلاونوئید کمتری داشته و اغلب حاوی قند و چربی بیشتری است.


همچنین فلاونوئیدهای موجود در شکلات تیره باعث کاهش خطر سکته، فشارخون بالا و حمله قلبی می شود.


 


بروکلی


بروکلی


بروکلی یک سوپرفود ضد دیابت است.


همانند سایر سبزیجات کلمیان از جمله کلم کیل و گل کلم، بروکلی حاوی ترکیبی به نام سولفورافان بوده که موجب بسیاری از فرآیندهای ضدالتهابی شده و در بهبود کنترل قندخون و حفاظت از رگ های خونی در برابر آسیب سیستم قلبی-عروقی موثر است.


لازم به ذکر است که بیماری قلبی اغلب پیامدی از دیابت می باشد.


سولفورافان در کمک به مکانیسم سم زدایی طبیعی بدن موثر است، همچنین موادشیمیایی خطرناک سرطان زا را به فرم های بی ضرری تبدیل می کند که بدن به راحتی آنها را از بدن خارج می سازد.


 


بلوبری


بلوبری


بلوبری حاوی فیبر محلول و نامحلول است.


براساس تحقیقات انجام شده توسط وزارت کشاورزی امریکا، مصرف روزانه دو ونیم فنجان از بلوبری وحشی به مدت ۱۲ هفته با کاهش سطوح قند خون، بهبود افسردگی و حافظه همراه بود.


طبق تحقیقات، آنتوسیانین های موجود در بری ها موجب آزاد شدن آدیپونکتین می شود و این هورمون سطوح قندخون را تنظیم می کند.


همچنین افزایش سطوح آدیپونکتین می تواند در کمک به حفظ قند خون پایین و افزایش حساسیت به انسولین موثر باشد.


 


جودوسر


جودوسر


جودوسر در کاهش خطر پیشرفت دیابت نوع ۲ نقش دارد.


جودوسر حاوی مقدار بالایی منیزیم است که به بدن در استفاده از گلوکز و ترشح درست انسولین کمک می کند.


براساس یافته های آزمایشی که به مدت ۸ سال به طول انجامید، کاهش ۱۹ درصدی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در بانوانی با رژیم غذایی غنی از منیزیم و کاهش ۳۱ درصدی خطر ابتلا به این بیماری در بانوانی با مصرف منظم غلات کامل همراه بود.


غلات کامل حاوی فیبر، موادمغذی و آنتی اکسیدان هایی بوده که به گوارش بهتر و حفظ ثبات قند خون کمک می کند.


 


ماهی


سالمون


ماهی غنی از پروتئین بوده که در کمک به حفظ حس سیری موثر است.


ماهی با دارا بودن امگا ۳ به بهبود التهاب در بدن کمک می کند.


مطالعات بسیاری نشان می دهند که افرادی با سطوح بالایی از اسیدهای چرب امگا ۳ کمتر دچار التهاب در سراسر بدن و به ویژه التهاب تشدید کننده ی دیابت و مشکلات وزن می شوند.


براساس مطالعات دانشگاه اموری در ایالات متحده، رژیم غذایی غنی از ماهی در کاهش خطر پیشرفت مشکلات سلامتی به ویژه سکته تا ۳ درصد موثر است.


هر چند مصرف غذاهای دریایی و ماهی به صورت سرخ شده باعث افزایش خطر ابتلا به سکته می شود.


 


روغن زیتون


روغن زیتون


 


براساس مطالعات انجام شده در اسپانیا، پیروی از رژیم مدیترانه ای غنی از روغن زیتون نسبت به رژیم غذایی با میزان پایینی از چربی به کاهش ۵۰ درصدی خطر دیابت نوع ۲ کمک می کند.


همچنین طبق یافته های محققان دانشگاه فنی مونیخ و دانشگاه وینا، روغن زیتون نسبت به کره و روغن کانولا به افزایش حس سیری در افراد کمک می کند.


روغن زیتون غنی از موادمغذی آنتی اکسیدانی بوده که از سلول ها در برابر آسیب ها محافظت و از پیشرفت بیماری قلبی جلوگیری می کند.


 


پسیلیوم


پسیلیوم


پسیلیوم مکملی حاوی فیبر است که برای بهبود یبوست استفاده می شود.


پسیلیوم به بهبود کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک می کند و مطالعه مروری انجام شده توسط دانشگاه کالیفرنیا که در مجله سالانه ی دارو به چاپ رسید نیز این خاصیت پسیلیوم را تایید کرد.


همچنین افرادی که قبل از غذا پسیلیوم مصرف می کنند، سطوح قند خون آنها بعد از صرف غذا دو درصد کمتر افزایش می یابد.


طبق توصیه ی محققان حداقل ۴ ساعت قبل از مصرف داروها از پسیلیوم استفاده کنید، زیرا پسیلیوم می تواند موجب کاهش جذب آنها شود.


 


لوبیاها


لوبیا سفید


حبوبات سرشار از پروتئین و فیبر محلول کاهنده ی کلسترول می باشد.


حبوباتی از جمله لوبیا سفید روند افزایش قند خون را کند می کند. طبق مطالعه ای در دانشگاه تورنتو، ۱۲۱ نفر مبتلا به دیابت نوع ۲ به صورت روزانه از یک رژیم غذایی سالم محتوی یک فنجان از لوبیا یا غلات کامل پیروی کردند.


بعد از ۳ ماه، گروه لوبیا نسبت به گروه غلات کامل، کاهش دو برابری سطوح A1C (بررسی سطوح قند خون متوسط) را مشاهده کردند.


 


اسفناج


اسفناج


اسفناج یکی از سبزیجات برگ سبز بوده که مصرف آن با کاهش خطر پیشرفت دیابت همراه است.


سبزی کلارد نیز انتخاب خوب دیگری می باشد.


براساس مطالعه ای در بریتانیا، افرادی که بیش از یک وعده در روز از اسفناج و سایر سبزیجات برگ دار استفاده می کنند در مقایسه با افرادی با میزان مصرف کمتر از نصف وعده در روز ۱۴ درصد کمتر در معرض پیشرفت دیابت قرار می گیرند.


این نوع سبزیجات غنی از ویتامین K و موادمعدنی دیگری از جمله منیزیم، فولات، فسفر، پتاسیم و روی می باشند. همچنین منبع خوبی از موادشیمیایی گیاهی لوتئین، زیگزانتین و فلاونوئیدهای مختلفی به حساب می آیند.


اسفناج منبعی غنی از کلسیم بوده، اما ماده ی دیگری به نام اگزالیک اسید موجود در اسفناج می تواند مانع از جذب بیشتر کلسیم شود. بنابراین برای کاهش این ماده شیمیایی می توانید به مدت یک دقیقه اسفناج را بجوشانید.


 


سیب زمینی شیرین


سیب زمینی شیرین


 


براساس مطالعه ای سیب زمینی شیرین می تواند اندازه گیری هموگلوبین گلیکوزیله HBA1c را بین ۰.۳۰ و ۰.۵۷ درصد و قند خون ناشتا را تا ۱۰ تا ۱۵ درجه کاهش دهد.


سیب زمینی شیرین همچنین حاوی آنتوسیانین ها و آنتی اکسیدان هایی است که خواص ضدالتهابی، ضدویروسی و ضدمیکروبی دارند.


 


گردو


گردو


گردو حاوی اسیدهای چرب چنداشباع نشده به نام آلفا لینولنیک اسید بوده که در کاهش التهاب موثر است.


گردو و سایر مغزهای آجیل همچنین حاوی ال آرژنین، فیبر، امگا ۳، ویتامین E و سایر فیتوکمیکال ها می باشد.


این موادغذایی خواص آنتی اکسیدانی، ضدسرطانی، ضدمیکروبی و ضدکلسترول بالا دارند. این فواید می تواند در کمک به متوقف و معکوس کردن پیشرفت بیماری های مزمنی از جمله دیابت و بیماری قلبی موثر باشد.


 


کوینولا


کوینولا


کوینولا در مقایسه با بیشتر غلات منبعی از پروتئین کامل است، به طوریکه در هر نصف فنجان ۱۴ گرم پروتئین وجود دارد و تمام ۹ اسیدآمینه ضروری را شامل می شود.


یکی از این اسیدهای آمینه لیزین بوده که به بدن در جذب کلسیم برای چربی سوزی، تولید کارنیتین (ماده مغذی مسئول تبدیل اسیدهای چرب به انرژی) و کاهش کلسترول کمک می کند.


کوینولا غنی از فیبر بوده، به طوریکه هر نصف فنجان محتوی ۲.۶ گرم است. همچنین فیبر به متعادل کردن سطوح قندخون و افزایش مدت زمان سیری در افراد کمک می کند.


 


دارچین


دارچین


مطالعات بسیاری نشان می دهد که دارچین می تواند به کاهش قندخون کمک کند.


براساس مطالعه ای در مجله مراقبت از دیابت، قندخون ناشتا در افرادی که روزانه یک گرم یا بیشتر از دارچین استفاده می کنند در مقایسه با افرادی بدون دریافت دارچین با کاهش ۳۰ درصدی همراه است.


مصرف دارچین همچنین باعث کاهش تری گلیسرید، کلسترول LDL و کلسترول تام تا ۲۵ درصد می شود.


دارچین غنی از کروم بوده که ماده ای معدنی برای بهبود تاثیر انسولین است. دارچین سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که از بدن در برابر سرطان، التهاب، دیابت و بیماری قلبی محافظت می کند.


 


سبزی کلارد


سبزی کلارد


 


سبزیجات برگ سبز مانند سبزی کلارد منابعی غنی از ویتامین C به حساب می آیند که به کاهش کورتیزول و التهاب کمک می کنند.


سبزی کلارد ( و سایر سبزیجات کلمیان مانند کلم کیل و کلم بروکسل) منبع خوبی از آلفا لیپوئیک اسید یا ALA است که این ریزمغذی به بدن برای مقابله با استرس کمک می کند.


ALA می تواند در کمک به کاهش قندخون و تقویت آسیب های عصبی آسیب دیده ناشی از نوروپاتی دیابتی موثر باشد. مراقب باشید این سبزی زیاد پخته نشود، بخارپز کردن آن به مدت ۵ دقیقه کافی است.


 


زردچوبه


زردچوبه


 


اضافه کردن زردچوبه به غذاها تاثیر بالقوه ای بر کاهش سطوح قند خون بالا دارد.


کرومین، ماده ی فعال موجود در زردچوبه ترکیبی است که در تنظیم متابولیسم چربی در بدن موثر است.


عملکرد کرومین به طور مستقیم بر سلول های چربی، پانکراس، کلیه و ماهیچه می باشد که کاهش التهاب و مسدود کردن فعالیت های فاکتور گسترش دهنده ی تومور سرطان زا و اینترلوکین ۶ را به دنبال دارد.


منبع: نسخه

[ad_2]

لینک منبع

کاهش ۵۰ درصدی مرگ و میر ناشی از ایدز در جهان

[ad_1]

شفاآنلاین>سلامت>طبق اعلام UNAIDS (برنامه سازمان ملل) مرگ و میر ناشی از ایدز در جهان از سال ۲۰۰۵ به نصف کاهش یافته است.

به گزارش  شفاآنلاین، امکان دسترسی افراد مبتلا به ایدز به داروهای ضروری موجب کاهش نرخ مرگ و میر ناشی از بیماری ایدز در جهان شده است.

در سال ۲۰۱۶، ۱۹.۵ میلیون (۵۳ درصد) از جمعیت تقریبی ۳۷ میلیونی آلوده به ویروس HIV (ویروس عامل ایدز) به درمان دارویی HIV دسترسی داشتند. مرگ و میر (death)ناشی از بیماری ایدز از ۱.۹ میلیون نفر در سال ۲۰۰۵ به ۱ میلیون نفر در سال ۲۰۱۶ کاهش یافت.

طبق اعلام این گزارش، در صورت تداوم این روند درمان، هدف تامین دارو برای ۳۰ میلیون بیمار مبتلا به HIV تا سال ۲۰۲۰ خواهد بود.

بزرگ ترین موفقیت در شرق و جنوب افریقا بوده است که بیش از نیمی از جمعیت مبتلا به HIV جهان در آن ساکن هستند.

از سال ۲۰۱۰، مرگ و میرهای مرتبط با ایدز در این منطقه ۴۲ درصد کاهش یافته است. عفونت های جدید HIV نیز در این منطقه ۲۹ درصد کاهش یافته است.

طبق این گزارش در سال ۲۰۱۶، حدود ۱.۸ میلیون نفر در جهان جدیداً به ویروس HIV آلوده شده اند.

همچنین با کاهش مرگ ناشی از ایدز، افزایش چشمگیری در نرخ امید
به زندگی مناطق تحت تاثیر ایدز مشاهده شده است. به عنوان مثال در مناطق
شرق و جنوب آفریقا، نرخ امید به زندگی از سال ۲۰۰۶ تا ۲۰۱۶، حدود ۱۰ سال
افزایش یافته است.

[ad_2]

لینک منبع

پیشگیری از سرطان با مصرف کلم بروکلی

[ad_1]

محمدامین افرا با اشاره به خواص درمانی کلم بروکلی، اظهار کرد: مصرف کلم بروکلی به دلیل وجود ماده‌ای بنام سولفورافان از ابتلا به سرطان به خصوص سرطان سینه، معده، پروستات و ریه‌ها در انسان پیشگیری می‌کند.

شفاآنلاین>تغذیه>محقق طب اسلامی در چهارمحال و بختیاری گفت: کلم بروکلی دارای ماده‌ای بنام سولفورافان است که در پیشگیری سرطان بسیار موثر است.

به گزارش شفاآنلاین،محمدامین
افرا  با اشاره به خواص درمانی کلم بروکلی،
اظهار کرد: مصرف کلم بروکلی به دلیل وجود ماده‌ای بنام سولفورافان از ابتلا
به سرطان به خصوص سرطان سینه، معده، پروستات و ریه‌ها در انسان پیشگیری
می‌کند.

وی افزود: این گیاه  به دلیل دارا بودن مقادیر بالای انواع ویتامین از بروز بیماری‌هایی آلزایمر و درد مفاصل جلوگیری می‌کند.

این محقق طب اسلامی با اشاره به مقدار بالای فیبر غذایی موجود در
بروکلی، تصریح کرد: مصرف این گیاه برای افراد دیابتی بسیار مفید است.

وی یکی دیگر از خواص کلم بروکلی رامحافظت پوست در مقابل اشعه ماورا بنفش
عنوان کرد و گفت: تاثیرگذاری کلم بروکلی در محافظت از پوست در مقابل اشعه
ماورا بنفش بیشتر از کرم‌های ضد آفتاب است.

افرا اظهار کرد: کلسیم(Calcium) موجود در این نوع کلم برای افراد مبتلا به پوکی استخوان بسیار مفید  است.

این محقق طب اسلامی خاطرنشان کرد: کلم بروکلی باعث کاهش کلسترول خون
می‌شود و همچنین خاصیت ضد التهابی آن نیز از تخریب و صدمه به رگ‌های خونی
پیشگیری می‌کند.ایسنا

[ad_2]

لینک منبع

ازاین ‏4‏ مزیت انگور غافل نشوید

[ad_1]

سلامانه : انگور حاوی مواد مغذی گیاهی برای حفظ سلامت قلب از جمله پلی فنول ها و اسید فنولیک است.‏


به گزارش پایگاه خبری سلامانه به نقل از ‏care2‎‏ بسیاری از تمدن‌های باستانی فواید سلامتی انگور و میوه آن را ‏شناخته‌اند؛ از پیشگیری از شیوع بیماری‌های قلبی گرفته تا جلوگیری از ابتلا به دیابت نوع ۲، می‌توان به خواص ‏دارویی میوه انگور اشاره کرد.‏


تقریباً ۱۵۱ گرم انگور که معادل یک فنجان است، صفر درصد چربی و ۲۷ گرم کربوهیدرات و قند دارد ضمن این که ۵ ‏درصد از نیاز روزانه به فیبر و ۲۷ درصد از نیاز روزانه به ویتامین ث را فراهم می‌کند.‏

از دست دادن وزن: تحقیقات محققان دانشگاه جورجیا نشان داده که رسوراترول موجودو در انگور به طور قابل ‏توجهی به تلاش‌های شما برای کاهش وزن کمک می‌کند. رسوراترول به میزان قابل توجهی توانایی سلول‌ها برای ‏ذخیره چربی را کاهش داده و با سرعت بسیار زیادی سلول‌های چربی را تجزیه می‌کند.‏

محافظت از سلامت قلب: پژوهش‌ها نشان داده که رسوراترول توانایی بهبود انقباض عروق خونی و بهبود جریان ‏خون را دارد ضمن این که دیواره‌های رگ‌های خونی را تمیز کرده، قطر آنها را بزرگ‌تر می‌کند و به این ترتیب فشار ‏خون کاهش می‌یابد. این روند باعث افزایش اکسیژن رسانی به سلول‌های بدن نیز می‌شود. مطالعات دیگر نشان ‏داده که تنها مصرف 10 میلی گرم از مکمل رسوراترول در طول روز باعث کاهش قابل ملاحظه خطر ابتلا به حمله ‏قلبی می‌شود.‏

محافظت از سلامت مغز: مطالعات دانشمندان سوئیسی نیز نشان داده که رسوراترول محافظ سلامت مغز ‏است. رسوراترول پلاکت‌های آسیب دیده مغزی و رادیکال‌های آزاد مرتبط با ابتلا به بیماری آلزایمر را خنثی می‌کند. ‏رسوراترول جریان خون به مغز را نیز افزایش داده و به بهبود پاسخ‌های ذهنی ما کمک می‌کند.‏

محافظت از پوست در برابر سرطان: تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که رسوراترول در برابر اشعه ‏UVB‏ از ‏پوست محافظت می‌کند و از این رو راهی است برای محافظت در برابر ابتلا به سرطان پوست.‏

 

[ad_2]

لینک منبع

بلندترین پل معلق کوههای آلپ+تصاویر

[ad_1]

کد خبر: 26650

تاریخ انتشار: شنبه 31 تير 1396 – 06:49

برای کسانی که از بلندی می ترسند، قدم گذاشتن روی پل تریفت در سوییس سخت ترین کار است چرا که باید 170 متر را در ارتفاع 100 متری از زمین طی کنند در حالیکه پل زیر پایشان می لغزد.


به گزارش بهداشت نیوز، برای کسانی که از بلندی می ترسند، قدم گذاشتن روی پل تریفت در سوییس سخت ترین کار است چرا که باید 170 متر را در ارتفاع 100 متری از زمین طی کنند در حالیکه پل زیر پایشان می لغرد ! این کار در عین حال یکی از مهیج ترین تجربیاتیست که می توان داشت.


این پل به روی رودخانه تریفتسی در سوییس واقع شده است که تقریبا سالانه 20هزار بازدیدکننده برای تماشای دریاچه یخ به این منطقه می آیند. آنها از روی این پل معلق به خوبی می توانند دریاچه یخی را ببینند.


برای رسیدن به این پل باید با تله کابین به بالای کوه رفت، اما این پایان مسیر نیست بلکه از آنجا برای رسیدن به پل باید حدود دو ساعت کوهنوردی کرد.


شاید این پل خیلی پل مطمئنی به نظر نرسد اما جالب است که بدانید بسیار مقاوم است و از کابل های فولادین ساخته شده است هر چند کفپوش آن چوبی است. جدا از ساختار مدرنی که دارد باز هم برای بسیاری از گردشگران قدم گذاشتن به روی آن همانند افتادن در تله مرگ است.




منبع:میزان

[ad_2]

لینک منبع

خواص نمک هیمالیا چیست و چگونه می‌توان از آن استفاده کرد

[ad_1]

کد خبر: 26651

تاریخ انتشار: شنبه 31 تير 1396 – 06:55

آشپزی بر روی بلور سنگ صورتی، مقداری از خواص طبیعی سالم نمک صورتی را وارد غذا می‌کند. چنین خواصی شامل متعادل کردن PH بدن، تثبیت سطح آب بدن، بهبود هضم غذا و کاهش رفلاکس اسید معده می‌شود.


به گزارش بهداشت نیوز، شما هم احتمالاً چیزهایی درباره برخی خواص اعجاب انگیز نمک صورتی هیمالیا شنیده‌اید. اما آیا چیزی هم درباره شیوه استفاده از آن می‌دانید؟ شاید این‌که در یک غروب زیبا بر روی تکه‌ای سنگ بلوری شام شب را آماده کنید، برایتان جالب باشد؛ این قطعاً ایده‌ای جدید برای پخت غذا به شمار می‌آید. به هر حال، جزء هر کدام از این دو گروه که باشید، حق دارید چون این شیوه نسبتاً جدید است و ویژگی‌های خودش را دارد.


استفاده از نمک صورتی رنگ هیمالیا شگفت‌انگیز است، دلایل خوبی هم برای این کار وجود دارد. نه فقط این بلورهای پیشاتاریخی سالم‌تر هستند؛ بلکه غذا را خوشمزه‌تر می‌کند. همه این‌ها در کنار زیبایی خیره کننده و سحرآمیز آن‌هاست. در این مقاله نه دلیل عمده برای استفاده از این تکه‌های درشت سنگ‌های بلورین را بررسی خواهیم کرد.


1- نمک صورتی رنگ هیمالیا، مواد معدنی خاصی را به غذا اضافه می‌کند


آشپزی بر روی بلور سنگ صورتی، مقداری از خواص طبیعی سالم نمک صورتی را وارد غذا می‌کند. چنین خواصی شامل متعادل کردن PH بدن، تثبیت سطح آب بدن، بهبود هضم غذا و کاهش رفلاکس اسید معده می‌شود. البته میزان نمکی که به این طریق وارد غذا می‌شود، با توجه به میزان اثر عوامل خاص موجود در این سنگ، جذب غذا می‌شوند که شامل میزان رطوبت مواد غذایی، میزان و حجم روغن به کاررفته در آماده‌سازی غذا، دمای سنگ، و…. خواهد بود.


2- ترکیبی از مزه‌ها، مزه‌ای فراتر از مزه نمک نمکدان را به ارمغان می‌آورد


علاوه بر کلرید سدیم (همان نمک معمولی داخل نمکدان)، سنگ نمک صورتی حاوی بیش از 80 ماده معدنی به غیر از کلرید سدیم است که علاوه بر خواص آن برای بدن، مزه‌ای ترکیبی را ایجاد می‌کند. غذاهایی که بر روی این سنگ تهیه می‌شوند، برخی از این پیچیدگی مزه را از سنگ دریافت می‌کنند، که باعث می‌شود همان غذاهای آشنای همیشگی را دوباره با مزه‌ای نو تجربه کرد.


3- کمی نمک! فقط کمی!


بلورهای صورتی رنگ هیمالیا، تخلخلی بسیار اندک و قابلیت جذب رطوبت حداقلی دارند. به دلیل همین دو ویژگی است که غذا در مواجهه با سنگ آن‌قدر شور نمی‌شود که نتوان آن را خورد. در عوض، سنگ صورتی ما، بخش بسیار کمی از مزه نمکی خود را به غذا می‌بخشد که آزاردهنده نیست.


4- یک سطح ضد باکتری طبیعی


برخلاف سایر انواع قابلمه‌ها یا به طور کلی سایر سطوحی که برای تهیه غذا از آن استفاده می‌شود، در هنگام آشپزی با این نمک خاص، دیگر نگران ریزجانداران یا باکتری‌ها نباشید. با توجه به میزان تخلخل اندک و میزان رطوبت کمی که در آن وجود دارد، این بلور، محیطی ضد باکتری را فراهم می‌کند.


5- مقاومت به گرمای زیاد


برای جلوگیری از ترک خوردن بلور، باید به آرامی آن را گرم کرد (بیشتر از 200 فارنهایت در عرض پانزده دقیقه) گفته می‌شود که نمک صورتی هیمالیا این سنگ، مقاومت بسیار زیادی تا نقطه ذوب یعنی بیش از 800 سانتی‌گراد (اندکی کمتر از هزار و پانصد درجه فارنهایت) را تحمل می‌کند که داشتن چنین شرایطی آن را برای آشپزی با حرارت زیاد مناسب ساخته است.


6- توزیع گرمای فوق العاده عالی


با توجه به ساختار بلورین نمک صورتی هیمالیا، توزیع گرما در کل سطح بلور، باید به صورت یکنواخت در کل سنگ پخش شود، نه به صورت نامتوازن. مثلاً حرارت در وسط سنگ و آشپزی در گوشه‌های آن درست نیست. پس اگر حرارت به صورت یکنواخت در هر نقطه از سنگ پخته شود، تفاوتی نخواهد داشت که در کدام قسمت آن غذا را بپزیم.


نمک هیمالیا


7- نگه داشتن گرما به مدت طولانی


همچنین با ساختار بلورینی که این سنگ دارد به خوبی حرارت را حفظ می‌کند- چه گرما و چه سرما- طولانی‌تر از هر وسیله دیگری برای آشپزی و تهیه غذا این ویژگی برجسته را دارد. معنای این ویژگی این است که دیگر نباید نگران باشید غذای تهیه شده بر روی این سنگ پس از اتمام کار تا رسیدن به سر سفره سرد شود.


8- غذای گرم و سرد فرقی ندارد


علاوه بر غذاهایی که به صورت گرم سرو می‌شوند، غذاهایی که سرد سرو می‌شوند نیز در این نوع قابلمه خوشمزه خواهد شد.


9- نمک، قابلمه یا دیس غذا


این قطعات بلورین صورتی رنگ، بسیار زیبا و جذاب هستند؛ پس می‌توان از آن‌ها علاوه بر سطحی برای پخت غذا، به عنوان بشقاب یا دیس سرو غذا نیز استفاده کرد.


منبع: تبیان

[ad_2]

لینک منبع